Menu

Κυρίως

Πράσινη σαλάτα με φρέσκα λαχανικά τοματίνια, ροδι, αναμικτο τυρι 8,5 €
Σαλάτα κινόα με μάνγκο, αβοκάντο και ρόδι 8€
Κρύα Σαλάτα με Μαύρους Γίγαντες Πρεσπων 8,5€
Φάβα με καπαροσαλάτα 7,5€
Κόκκινες Φακές με καπνιστά μύδια 8,5 €
Ροβίτσα σαλάτα με καπνιστό σκουμπρί και μους ταραμά 8,5 €
Γαύρος μαρινάτος με ψητές πιπεριές Φλωρίνης 7,5 €
Καπνιστό χέλι, κράκερ ρυζιού και καραμέλα ελιάς 12€
Τριλογία ταραμά, χώμα από χαρούπι και chips τορτίγια 7,5 €
Πατάτες τηγανιτές 4,50 €
Σαγανάκι Μπάτζος με ντοματίνια κονφί – καραμελωμένο κρεμμύδι και κρουτόν 9,5€
Ταρτάρ λαβράκι 16€
Τόνος καψαλισμένος με πιπέρομελο 16€
Μοσχαρίσιο Καρπάτσιο με σάλτσα από Blue Cheese 15€
Γαριδάκι Κύμης, με λιγκουίνι, κολοκύθι και αυγοτάραχο 13€
Παπαρδέλες με άγρια μανιτάρια, βούτυρο φασκόμηλου και φρέσκια τρούφα 15€
Ριζότο παντζαριού με πικάντικη φέτα και καρύδια 14€
Μοσχαρίσιο ταρτάρ με αγγουράκι τουρσί, αυγό κονφί και πέρλες σόγιας 16€
Quesadilla με παστουρμά και γέμιση τυριών 14€
Ρεβυθοκεφτέδες με αρωματικό γιαούρτι και σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης 8,5€
Μπέργκερ Προβατίνας με κρέμα πικάντικης φέτας, ντομάτα, ψημένο κασέρι – ωμό κρεμμύδι – μπέικον, συνοδεία με πατάτες 14€
Μπέργκερ Μοσχάρι με καραμελωμένα κρεμμύδια, τσάτνει ντομάτας, τσένταρ, τηγανητό αυγό και σως πίκλας συνοδεία με πατάτες 14€
Πανσέτα με σαλτσα ρακόμελο και πουρέ σελινόριζας 13€
Πανσετάκια σχάρας με πουρέ γλυκοπατάτας και αρμένικο τζατζίκι 14€
Ριζότο Μανιταριών (φρέσκα ανά περίοδο) 14€
Τραχανάς κολοκύθας με απάκι κοτόπουλο και πικάντικη κρέμα φέτας 13€
Μοσχαρίσια μάγουλα μπρεζέ με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας 15€
Μανιτάρια Portobello ψητά, κρέμα γκερεμέζι, πραλίνα φιστικιών 9€
Γλυκό ημέρας 6€
Παλαιωμένο Μοσχάρι (διαφορετικές κοπές) – πρόβατο – μοσχαρίσιο συκώτι από 38€ το κιλό
Πλατό Τυριών για συνοδεία κρασιού και αποσταγμάτων (αναλόγως τα είδη των τυριών και της παλαίωσης) 15€ & 20€

Μέρος από τα υλικά για τα φαγητά μας είναι επιλεγμένα από Έλληνες παραγωγούς:

Μαύροι Γίγαντες Νόνα Ελευθερία φλώρινα
Φακές & Ρεβύθια από Όσπρια Φαρσάλων Σοφία Τιμολέων
Ζυμαρικά (κριθαράκι) από Σαν Άλλοτε Θάσος
Τυρί Μπάτζος Τυροκομείο Πάικος (Γιαννιτσά)
Ελαιόλαδο από Καμπιτάκης Γεώργιος Κρήτη – Ιωάννης Τσολομίτης Μάνη & ΝΟΜΙΑ Λακωνία
Αλάτια δίχως επεξεργασία Yummy by Stella
Κρέατα ωρίμανσης από Άρης Αμαραντίδης Δράμα
Φασιανός Αντώνης Χάλαρης
Αυγά Βούλα Χριστοδουλοπούλου
Μανιτάρια Χρήστος Μπελεγρίνης & Ακρίτας Εμπρικίδης
Τρούφα Βασίλης Κωνσταντινίδης
Τυριά από Κωστάκης Τυροκομικά
Καπνιστά Μύδια & Σκουμπρί από Βόρεια Εύβοια

Το κελάρι μας είναι επισκέψιμο. Μπορούμε να σας προτείνουμε ταιριάσματα φαγητού με κρασί –μπύρα – αποστάγματα. Ενημερώστε μας για τυχόν αλλεργίες και δυσανεξίες.

Αγορανομικός Υπεύθυνος
Ανδρέας Σμυρλής Λιακατάς